Ruta del Bacallà 2015: si te gusta el bacalao, disfrútalo más que nunca

Cada semana descubrimos eventos e iniciativas de todo tipo, algunos muy generales y otros más específicos. Y precisamente de una iniciativa gastronómica muy concreta es de lo que hablaremos hoy: la ruta del bacallà (ruta del bacalao).

La ruta del Bacallà (que supongo que ya sabéis a qué está dedicada…) tiene lugar en Barcelona desde el 12 de Febrero hasta el 8 de marzo. El bacalao, claro está, es su único protagonista.

Y os estaréis preguntando… ¿dónde tiene lugar la Ruta del Bacallà? Pues por una parte en restaurantes (obvio…) y, por otra, en bacaladerías (más obvio aun, ¿no?).

La Ruta del Bacallà, que este año celebra su 3ª edición, está organizada por el Gremi de Bacallaners de Catalunya y la cerveza Inedit Damn. Para los que os estéis preguntando ¿por qué bacalao en esta época del año? La respuesta es muy simple: el pescado en general, y el bacalao en particular, es una comida muy típica de Cuaresma (época de penitencia), que empieza al acabar el Carnaval y hasta que llega Semana Santa.

ruta-del-bacalla

Partiendo de estos dos protagonistas -restaurantes y bacaladerías- la ruta del Bacallà se organiza en cuatro tipos de actividades diferentes. Por una parte, los restaurantes inscritos en esta iniciativa ofrecen menús temáticos en que el protagonista es, lógicamente, el bacalao. Que nadie se asuste por los precios (ya sabéis que el pescado tiene cierta fama de ser más caro que la carne…) porque afortunadamente tenemos menús para todos los bolsillos; hay un total de 25 restaurantes con precios desde los 22€ y los 50€. Podéis consultarlos todos en la web de la Ruta del Bacallà.

También los restaurantes nos ofrecen “platillos” de bacalao, con precios desde los 3,5€ a los 11€ y que vienen acompañados de una cerveza Inedit Damm.

  • Amelie
  • Capet Restaurant
  • Did Platets
  • Firo Tast
  • Gaudim Restaurant Bar
  • La Ramona
  • La Xalada
  • Mercedes
  • Nonono
  • NOrai
  • Olé Mallorca
  • Casa Aliaga
  • Taverna Suculent
  • The Vibe Bar
  • Vermutería Lou

Por otra parte, tenemos a las bacaladerías que nos ofrecen dos tipos de actividades: por un lado los talleres de cocina, donde podrás aprender diferentes recetas para cocinar este delicioso pecado y, por el otro lado, los “tastets” (pequeñas degustaciones) compuestas por una tapa de bacalao acompañada de una cerveza Inedit Damn.

Los talleres de cocina tendrán lugar los días 27 de Febrero y 4 de Marzo. Las degustaciones, sin embargo, serán los días 12, 21 y 28 de Febrero y 7 de Marzo en los siguientes lugares:

  • Bacalalo. Mercat del Ninot. Nº 47
  • Bacalalo. Mercat d’Hostafrancs. Nº 163-164
  • Bacallà i Requisits Fradera. Mercat de la Sagrada Família. Nº 28-29
  • Bacallà Tarres. Mercat de la Llibertat. Nº 37-39
  • Bacallaneria Figueras. Mercat de Sants. Nº 21 Folguera Altayó. Dr. Martí i Júlia, 26. Hospitalet de Llobregat Loli i Andrés
  • Bacallaneria. Mercat de Sant Andreu. Nº 27-28 Perelló 1898. Mercat del Ninot. Nº 38 Perelló 1898. Plaça del Mercadal, 10
  • Pesca Salada Altayó. Mercat Verge de Montserrat. Nº 116-119
  • Pesca Salada Crusellas. Carrer Vallhonrat, 23 Pesca salada Rosa Marina.
  • Mercat de Santa Caterina . Nº 65-67
  • Saladitos, Bacallaneria Vidal. Mercat del Clot. Nº 46-48

Os animamos a visitar la web oficial de la Ruta del Bacallà ya que está muy bien organizada y nos muestra todas las actividades sobre un mapa, lo que nos permite localizar rápidamente dónde nos queda más cerca cualquier degustación de bacalao 🙂

Licenciada en Periodismo y enamorada de Barcelona desde 1986. Disfruto escribiendo posts y haciendo fotos de mi ciudad natal para BCN City Hotels, tarea que combino con la comunicación y el marketing online y que me mantienen siempre hiper-conectada a Internet.
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